Il y a un ou deux ans j'ai acheté un appareil pour faire les cornets de glace. Or si j'en ai dégusté chez des amies qui m'ont parlé de cet appareil, je n'en avais jamais réalisé moi-même. Aujourd'hui il ne fait pas beau et le soleil me manque, j'ai donc décidé de le faire venir un peu en testant cette machine infernale :-)
Préparation : 10 mn - cuisson : 3 à 4 mn
Ingrédients :
pour une dizaine de cornets, ou cigarettes ou éventails
125 gr de farine
125 gr de sucre
1 cuillère à café d'arôme (fleur d'oranger ou rhum brun)
60 gr de beurre fondu
1 oeuf
125 ml d'eau tiède
Préparation :
Peser tous vos ingrédients.
Faire fondre le beurre dans une casserole ou au micro-onde et mettre l'eau à chauffer.
Dans un saladier, mélanger le beurre fondu, l’œuf, l'eau et le sucre.
Mélanger au fouet.
Rajouter la farine en fouettant de façon à obtenir un mélange homogène. Passer au robot mixeur plongeant (robot pour soupe) afin d'éviter les grumeaux.
Préchauffer l'appareil à gaufrettes (thermostat position 4 pour moi)
Lorsque la lumière verte s'allume, déposer deux grosses cuillères de pâte au centre.
Refermer l'appareil et exercer une pression dessus pendant une minute.
Laisser cuire pendant environ 3 minutes en surveillant de temps en temps afin d'éviter de trop colorer la pâte. (plus elle sera foncée plus vite elle durcira en refroidissant, ce qui rendra son moulage difficile)
Sortir la pâte cuite de l'appareil et mouler sur le cône vendu avec l'appareil pour faire des cornets à glace en faisant attention à ne pas vous brûler. Vous pouvez aussi varier les plaisirs en la moulant sur un verre posé à l'envers pour faire des petites coupelles ou sur une tige afin de faire des cigarettes. Dernière variante pour moi : la plier en quatre afin de créer des éventails.
Se conserve dans une boite métallique afin de leur garder leur croustillant.
Vous pouvez les passer au four (thermostat 4/5 une dizaine de minutes afin de les sécher un peu et qu'elles gardent leur craquant un peu plus longtemps.
Bonne dégustation !
Ingrédients :
pour une dizaine de cornets, ou cigarettes ou éventails
125 gr de farine
125 gr de sucre
1 cuillère à café d'arôme (fleur d'oranger ou rhum brun)
60 gr de beurre fondu
1 oeuf
125 ml d'eau tiède
Préparation :
Peser tous vos ingrédients.
Faire fondre le beurre dans une casserole ou au micro-onde et mettre l'eau à chauffer.
Dans un saladier, mélanger le beurre fondu, l’œuf, l'eau et le sucre.
Mélanger au fouet.
Rajouter la farine en fouettant de façon à obtenir un mélange homogène. Passer au robot mixeur plongeant (robot pour soupe) afin d'éviter les grumeaux.
Préchauffer l'appareil à gaufrettes (thermostat position 4 pour moi)
Lorsque la lumière verte s'allume, déposer deux grosses cuillères de pâte au centre.
Refermer l'appareil et exercer une pression dessus pendant une minute.
Laisser cuire pendant environ 3 minutes en surveillant de temps en temps afin d'éviter de trop colorer la pâte. (plus elle sera foncée plus vite elle durcira en refroidissant, ce qui rendra son moulage difficile)
Sortir la pâte cuite de l'appareil et mouler sur le cône vendu avec l'appareil pour faire des cornets à glace en faisant attention à ne pas vous brûler. Vous pouvez aussi varier les plaisirs en la moulant sur un verre posé à l'envers pour faire des petites coupelles ou sur une tige afin de faire des cigarettes. Dernière variante pour moi : la plier en quatre afin de créer des éventails.
Se conserve dans une boite métallique afin de leur garder leur croustillant.
Vous pouvez les passer au four (thermostat 4/5 une dizaine de minutes afin de les sécher un peu et qu'elles gardent leur craquant un peu plus longtemps.
Bonne dégustation !